母が亡くなり、弁当作りが始まり、スマホで簡単レシピを検索しながら少しずつ料理に取り組んでいる。 意外と頑張っている。 そんな中で使ったことがなかった食材にもチャレンジしている。 料理をされる方には「マジですか？」「今さらですか？」 って反応か…

今年のゴーヤ長男 今年は４苗植えた。アバシ２に白ゴーヤ２。 長男が成長中。雌花が少ないみたい。 さて、この夏はどのくらいゴーヤチャンプルが楽しめるかな。 初ひじき煮 恥ずかしながら生まれて初めてのひじき煮。 薄口で、まあまあかな。 それでとシイタ…

友人のお父さんが作られた野菜をたくさんいただいた。 沢山の大根、カブ・・・そして、フキの束が入っていた。 さぁて。フキの炒め煮は母がよく作る料理で、私も中年以降、好むおかずとなっていた。 しかし・・・下処理もわからない、レシピもわからない。 …