友人のお父さんが作られた野菜をたくさんいただいた。 沢山の大根、カブ・・・そして、フキの束が入っていた。 さぁて。フキの炒め煮は母がよく作る料理で、私も中年以降、好むおかずとなっていた。 しかし・・・下処理もわからない、レシピもわからない。 …
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